Home / Motive / Ce este IPA (India Pale Ale)

Ce este IPA (India Pale Ale)

indiaman-ipaIPA sau India Pale Ale este unul dintre cele mai populare stiluri de bere si, pentru ca a inceput sa fie produs si in România, m-am gandit ca ar fi bine sa detaliem putin subiectul.

Evident, IPA face parte din categoria Pale Ale, insa se remarca printr-o concentratie mult mai ridicata de hamei care ii da un gust mai amar dar si mult mai complex fata de o “ale” obisnuita.

In general, amareala acestui stil variaza intre 40 si 100 IBU (International Bittering Units). Ca si comparatie, Heineken are un IBU de 23.

Complexitatea e data de soiul hameiului folosit, nuantele din gust pot varia de la rasina de brad pana la fructe exotice.

Istoric vorbind, India Pale Ale a aparut in secolul 18 cand berarii englezi au inceput sa exporte bere in…India. Stilul asta era mult mai bogat in hamei si mai puternic alcoolizat ca sa reziste calatoriei lungi din Anglia in Asia (hameiul actioneaza ca un conservant).

Cererea  de IPA, dar si popularitatea acestei beri au crescut rapid si a inceput sa fie exportata in majoritatea coloniilor britanice.

Chiar daca englezii l-au inventat, americanii au experimentat mai mult cu acest stil si astazi cele mai bune beri IPA provin din SUA si sunt fabricate cu hamei american foarte apreciat de cunoscatori. Exista si variantii, Imperial IPA (mai mult hamei, mai mult alcool),  de secara, cu fructe, neagra etc.

Romania are in acest moment doi producatori de bere care fac IPA, Sikaru (care nu e prea buna) si Ground Zero. (Update septembrie 2016: Avem mai multi producatori care fac stiul asta de bere acum, ii gasiti pe aici prin site)

Acum mergeti si incercati o IPA! Noroc!

Ți-a plăcut? Susține Universitatea de Bere pe Patreon!

23 comments

  1. Mai nou și Martens SA Galati face bere IPA, numita Steiner.

  2. Cred ca nu ai incercat Sikaru Green Griffin… Iar daca ai incercat-o si zici ca nu e prea buna incep sa cad la banuieli. Apoi, IPA mai produc Zaganu si Hophead din Cluj.

  1. Pingback: St. Feuillien / Green Flash Belgian Coast IPA, cu adevărat fusion - Universitatea de Bere

  2. Pingback: Zaganu IPA, un mare pas inainte - Universitatea de Bere

  3. Pingback: Ground Zero Imperial Fuck, o bere memorabila - Universitatea de Bere

  4. Pingback: Cloudwater IPA, englezii vin din urma - Universitatea de Bere

  5. Pingback: Perfektum Black IPA, bem pentru noi inceputuri - Universitatea de Bere

  6. Pingback: Stone IPA, naturalizat elegant la Berlin - Universitatea de Bere

  7. Pingback: Cum să bei bere ca un domn - Universitatea de Bere

  8. Pingback: Bem pentru tine: Monteith’s IPA - Universitatea de Bere

  9. Pingback: Other Half Brewing, incursiune in Brooklyn - Universitatea de Bere

  10. Pingback: Hophead Opium (Anniversary Edition) - Universitatea de Bere

  11. Pingback: Hophead Pure.C - Universitatea de Bere

  12. Pingback: Hop Hooligans Crowd Control IPA - Universitatea de Bere

  13. Pingback: Bem pentru tine: Deuchars IPA - Universitatea de Bere

  14. Pingback: Terapia Citrin - Universitatea de Bere

  15. Pingback: Night Lights Black IPA (Hop Hooligans) - Universitatea de Bere

  16. Pingback: Bereta One Down IPA - Universitatea de Bere

  17. Pingback: BEER Craft@ Art, primul festival de bere artizanală din Transilvania. În weekend, la Sibiu, peste 12.500 de oameni au băut 1.500 de litri de bere cu diverse arome - VreauDreptate

  18. Pingback: BEER Craft@ Art, primul festival de bere artizanală din Transilvania. În weekend, la Sibiu, peste 12.500 de oameni au băut 1.500 de litri de bere cu diverse arome – romania-de-azi.com

  19. Pingback: Ce rol are hameiul în berea din paharul tău - Universitatea de Bere

Spune tu, in cuvinte!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com