Home / Motive / Other Half Brewing, incursiune in Brooklyn

Other Half Brewing, incursiune in Brooklyn

img_2837Desi nu e o parere populara, am mai spus-o si o s-o mai spun, americanii fac cea mai buna bere din lume.

Da, evident, belgienii, nemtii si englezii sunt si ei acolo sus, dar americanii dau tonul si o fac de cativa ani buni.

Au luat fiecare stil de bere existent si au experimentat pana cand le-a iesit ceva special. Momentan au o obsesie pentru IPA, dar, jos palaria, le iese extraordinar de bine!

Asa, cum spuneam, pentru ca ii apreciez, cand ajung pe la ei pe’acasa incerc sa vizitez cate o fabrica si sa gust ce au ei mai special la capitolul bere artizanala.

Asa am ajuns sa merg la Other Half Brewing in Brooklyn, New York.

Other Half face parte din valul nou de fabrici de bere care aproape ca ajung la statutul de cult. Berari barbosi fac bere extraordinar de buna cu disponibilitate extrem de limitata.

img_2826Si pentru ca berea e atat de buna, nu se streseaza cu locatia, distributia sau mai stiu e ce alte extravagante de jucatori mari.

Am mers cu metroul vreo 30 de minute si am coborat la o statie de suprafata intr-un cartier care arata exact ca in filme, ca in filmele unde oamenii sunt violati sau batuti pe strada.

img_2830Cu greu am identificat sediul fabricii, o hala imbatranita care arata parasita, fara sigla. M-am prins dupa recipentele cu malț fiert de la intrare ca acolo se face bere. Am ajuns prea devereme, asa ca m-am adapostit vizavi intr-un McDonalds pana la deschidere. Am cumparat doua Sausage Egg McMuffin cu 3,5 dolari si am asteptat cuminte si bucuros ca eram intr-un loc “public”.

La ora deschiderii (5PM) au inceput sa-si faca aparitia “clientii”, hipsteri,  studenti, bicilclisti, turisti, localnici s-au asezat frumos la rand in fata usii. Am inteles ca in ziele cand se “lanseaza” o bere noua, coada se intinde pe cateva zeci de metri.

S-a deschis usa si am intrat cu totii intr-o camera de vreo 15m patrati, neamanejata in mod special. Pereti nezugraviti, vopsea scorojita, rugina, gauri si podea din beton.

In capat era amenajat un bar cu multe linii de draft si asta e tot ce conteaza. Unii si-au luat la pachet, altii au baut acolo. N-aveau decat un sigur fel de bere la cutie, restul la draft, totul e limitat.

img_2832Localnicii isi luau cutii de bere ca sa faca schimb cu alte beri greu de gasit din alte orase americane, turistii se bucura ca au ocazia sa bea bere de la Other Half fara sa faca cine stie ce combinatie. Altii doar au iesit la o bere buna.

Am stat la masa, am ascultat conversatiile din jurul meu si am gustat ce mi-a facut cu ochiul de pe meniul scris cu creta pe o tabla neagra. img_2834

Other Half Brewing e proiectul a doi prieteni si are ca scop principal sa livreze bere buna si proaspata in New York. Nu lucreaza cu distribuitori si n-o sa le gasesti berea in magazine.  Ori o bei la draft in bar sau restaurant, ori vii la ei s-o cumperi.

80% din portofoliul lor e format din variatii de IPA, un stil care se cere baut fresh, dar produc si alte stiluri mai exotice.  In doar 2 ani de la deschidere au ajuns sa produca ceea ce multi considera cea mai buna bere din New York.

Desi probabil nu era nevoie, am plecat inainte de apusul soarelui, camaruta de degustare era inca plina, unul dintre berarii barbosi era afara si curata un recipent. Era relaxat ca orice alt profesionist care stie ca face ceva de calitate.

Hai, noroc! Mai jos aveti un filmulet cu ei, berarii barbosi, si o zi de imbuteliat bere noua.

3 comments

  1. Other Half este un rai al iubitorilor de bere. Nu este data sa merg acolo si sa nu fie plin de clienti. Ultima data (acum in jur de 2 saptamani), coada era pana afara, desi temperatura de afara era in jur de -10 grade. Recunosc, nu le-am incercat toate “creatiile” talentatilor berari (barbosi), insa in calitate de consumator, consider ca una din cele mai bune beri pe care ei le produc, este broccoli, un imperial IPA.
    Ma bucur ca v-ati oprit la Other Half!
    Astazi am descoperit blogul vostru, totodata si faptul ca si in Romania exista conceptul, si deja mai mult decat atat, de craft beer. Imi doresc sa am ocazia de a incerca berile noilor berari romani.
    Bravo lor si bravo si voua!

    Hai, noroc!

    Claudia

Spune tu, in cuvinte!

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com