Bombay Pale Ale, amareala delicioasa din Danemarca

Bombay Pale Ale este o bere artizanala daneza care a ajuns la mine pe sub mana, cum s-ar zice. A venit insotita de mai multe rude de la aceeasi berarie, dar pana acum, ea s-a remarcat.

E o bere de tip IPA si eu sunt fan IPA, asteptarile au fost mari.

In pahar e chihlimbarie cu spuma timida. Aroma e oarecum specifica stilului, dar parca un pic mai “dulce” decat te-ai astepta. Simti citrice, ierburi si fiertura de hamei.

Gustul incepe destul de agresiv cu amareala florala delicioasa. E usor dulce pe alocuri cu note de mandarina si doza sanatoasa de hamei.

Finalul e cam ciudat, acid si mai putin amar decat o cere stilul. Simti mai mult malt decat hamei si o acreala ciudata de citrice fermentate.

Nu e chiar o IPA ca la carte, dar merita o nota buna pentru efort, originalitate si ingredientele BIO. Nu cred c-o s-o gasiti prin Romania, dar daca ajungeti in Danemarca, merge incercata. Hai, noroc!