Cearfisă Pale Ale

Am mai găsit o bere artizanală românească în hipermarket și am luat-o ca să văd cum e oferta producătorilor independenți care au reușit să intre printre greii macro la raft.

Cearfisă Pale Ale este produsă la Iași și are pe etichetă o ilustrație draguță cu un fel de pisică spațială. A venit într-o sticlă de 500ml și a costat 12 lei la Carrefour.

În pahar e galben tulbure și formează un guler potrivit de spumă pufoasă.

Miroase a fructe fermentate, cereale cu puțina miere și  ceva drojdie

Gust amărui cu cereale mucegăite și note de fiertură de legume, mere verzi, biscuiti și ceva hamei floral. Pe final, amareala scade în intesitate și rămăi cu o urmă vagă de dulceață de caise.

“Not great, not terrible”. N-aș zice că e cel mai bun exemplu de Pale Ale. Am mai băut de la ei și Pilsner. Cheers!