Ebulum, bere neagra cu fructe de soc

Ebulum este o bere scotiana inspirata de o reteta traditionala ale carei ingrediente se regasesc in obiceiurile Celtilor de acum sute de ani.

In pahar e neagra cu spuma putina care dispare complet in cateva secunde. Slab acidulata, corp destul de cremos.

N-am prea multa experienta cu fructele de soc si nu pot sa spun ca am identificat ceva special la capitolul aroma. Seamana cu cea de la stout, am simtit malt prajit, ciocolata amara si ceva fructe rosii.

Gustul e siropos, nu foarte dens. Predomina maltul cu note de cafea, dar are doze sanatoase de fructe pe care le-am catalogat ca fiind de soc, desi, cum spuneam, habar n-am ce gust au.

Finalul e sec, dar cu o amareala placuta, demna de o bere care se respecta. O experienta buna, o sa mai beau Ebulum.

Eu o am de la Beeracademy.ro (6,15 lei), dar daca nu vreti s-o beti acasa, cred ca o gasiti la Pub-urile de bere din Bucuresti si nu numai. Hai, noroc!

[Google]