Hophead Opium (Anniversary Edition)

Am turnat in pahar inca o bere de la Hophead, de data asta o IPA cu extra hamei.

Hophead Opium e aramiu-tulbure si formeaza multa spuma care rezista cu stoicism.

Pe eticheta suntem informati ca a beneficiat de doua sesiuni de “dry hopping”  (adaos de extra-hamei dupa fermentare) pentru o aroma si un gust mai puternice.

Miroase destul de bine, rasina de brad, concentrat de hamei, fructe fermentate si drojdie.

Gustul e dulce-amarui cu malț dulceag, ceva citrice, note de corcoduse acre verzi si muguri de pin. Un pic cam nelalocul ei acreala pe care o simt.

Spre final amareala devine mai agresiva, dar tot nu face din berea asta o IPA ca la carte.

In sinea ei, nu este este o bere rea, dar are ceva gresit care o indeparteaza putin de scop.

Berarul zice ca merge bine in compania unor carnati picati, cu carne afumata sau baclava. Cheers!

[Google]