Oriel Quadrupel BA, butoiul creste valoarea

Am testat inca o bere pilot de la Oriel Beer, Quadrupel Bourbon Barrel Aged.

Treaba asta cu “barrerl aged” e unul dintre cele mai interesante lucruri care i se pot intampla unei beri. Inseamna ca afost invechita in butoi ca sa i se modifice (de obicei in bine) gustul, culoarea sau aroma. Butoiul poate fi nou, sau folosit (vin whisky, bourbon etc.).

Nu sunt 100% sigur, dar cred ca Oriel Quadrupel BA e prima bere românescă de tip “barrel aged” pe care o beau.

In pahar e bruna cu putina spuma cafenie. Miroase intens a alune de padure prajite, fructe negre, melasa, cognac si un strop de fum.

Gust dulce-acrisor, intens. E putin vascoasa cu mult malt caramelizat, prune confiate, vanilie, lemn dulce si note de fum si whisky.

Finalul e usor amarui si iti aduce aminte ca bei o bere cu 10% alcool. Foarte bine, chiar e bere lucrata cu maiestrie.

Sper ca Oriel o vor produce la acelasi nivel si dupa ce isi deschid oficial fabrica. Hai, noroc!

Ți-a plăcut? Susține Universitatea de Bere pe Patreon!