Arhiva cu BereCe-am mai baut

Saison Dupont Dry Hopping 2013, buna ca o zi de mai

saison_dupont_dry_hopDincolo de faptul ca arata ca o sampanie cu care sarbatoresc castigatorii de la Formula 1, berea asta e delicioasa si echilibrata.

Asa cum spuneam, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2013 vine intr-o sticla spectaculoasa de 1,5 litri si in pahar e portocalie, tulbure, cu spuma generoasa.

Aroma proaspata, florala cu drojdie si citrice. Foarte placuta! Aciditate medie, corp dens, aproape cremos.

Gust fin, zemos a carui intensitate creste pe masura ce berea se incalzeste. E amarui la inceput si simti malt, drojdie suc de pere si ceva floral, delicat. Cand am citit ca i-a fost adugata o a doua doza de hamei dupa prima fermentare (dry-hopping), m-am gandit ca o sa fie mai amara, dar e domoala.

Intr-adevar, la final,  amareala isi intra in drepturi, dar nu ceva exagerat, se mentine in nota calma, echilibrata pe care o seteaza inca de la prima gura.

Chiar m-a facut sa ma gandesc la luna mai, cand vremea e buna si fara surprize. O bere lucrata foarte bine!

Eu am luat-o de la Beeracademy.ro, 69 RON. Hai, noroc!

Review Overview

Gust
Aroma
Aspect
Aftertaste (Final)

Excelenta!

Tip: Saison/Farmhouse Ale, Alcool: 6,5%

User Rating: Be the first one !
" class="pin-it-button" count-layout="vertical">
Tags

Related Articles

3 Comments

  1. Felicitari! Cu asemena degustare stirnesti invidia. E achizitionata in tara? Unde?
    O mentiune> in cazul in care se face dry hopping gradul de amareala nu creste. Vorbim de manifestarea amarelii (ce nelalocul lui suna cuvintul amareala…) doar in cazul isomerizarii hameiului, adica doar in clipa in care el este supus procesului de fierbere pentru un anumit interval de timp.
    Din nou, esti invidiat, si totodata felicitat!
    O stii, nu? all for brew and brew for all!

Spune tu, in cuvinte!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close