Samuel Smith’s Imperial Stout, o bere cu clasa

Samuel Smith’s Imperial Stout e o bere britanica fermentata in vase de ardezie (un fel de gresie).

Tipul asta de stout a fost creat ca sa reziste conditiilor improprii de transport spre Rusia Imperiala. Nobilii rusi erau mari amatori de astfel de bere si o importau regulat.

E parca mai neagra decat un stout obosnuit cu aciditate scazuta si spuma crem nehotarata. Arata foarte bine in pahar, atat de bine, incat am uitat sa-l pozez, Am fost preocupat sa gust cat mai repede.

Aroma corecta de malt caramelizat, zahar brun si cafea, nu foarte intensa. Iti dai seama ca ti se pregateste ceva bun, asa ca bei cu entuziasm si nu-ti pare rau, livreaza 100%!

Gustul tine isonul aromei, incepe usor dulce cu malt prajit, caramel, cafea si prune deshidratate. Delicios!

La final e mai amar si se termina cu note de fum sau sos barbecue. Si alcool-ul se simte destul de bine pe toata durata degustarii, iti gadila sinusurile si duce in spate aromele pana unde trebuie.

Sunt subiectiv, evident, dar berea asta intra pe lista cu “o sa mai cumpar“, are clasa!

In Bucuresti am gasit-o la The Real Beer Shop. Hai, noroc!