Green Griffin IPA, Sikaru trece la nivelul urmator

Pana acum nu m-au impresionat berile de la Sikaru, dar Green Griffin IPA schimba datele problemei. Sa vedem.

In pahar e aramiu-tulbure cu un guler modest de spuma.

Miroase foarte bine. Simti hamei rasinos, citrice, piersici suculente, cereale si putina acreala. Ma declar surprins intr-un mod placut. E slab acidulata (poate prea slab acidulata).

Spre bucuria mea, e amara ca o IPA veritabila. Note slabe de muguri de pin se imbina cu citricele usor dulci  pe o baza solida de malt dens, prafos.

Amareala de calitate te insoteste de la inceput pana la final, semn ca nu s-au zgarcit cu hameiul. Pare chiar un pic picanta din cauza concentatiei mari, dar nu ma plang. Pe limba ramai cu amintirea intensa acelor 5 soiuri de hamei folosite.

Ce sa zic, fata de ce am baut pana acum de la Sikaru, berea asta e deja la nivelul urmator. E o IPA buna, poate un pic mai “murdara” decat Morning Glory, dar naturala si foarte bine facuta in stilul ei. Felicitari, Sikaru!