Arhiva cu BereCe-am mai baut

The Kernel Imperial Brown Stout, ceva deosebit

kernel_imperial_brown_stoutContinuam cu bere artizanala englezeasca, de data asta un Imperial Stout de la The Kernel.

Imperial Stout e un stil de bere neagra puternic alcoolizata (8-12% alccol) cu mult malț prajit si mai putin hamei.

Numele complet al berii asteia este The Kernel Imperial Brown Stout London 1856 si soseste intr-o sticla cu eticheta simpla, dar eleganta. Evident, in pahar e neagra, slab acidulata cu un guler corect de spuma cafenie.

Miroase ca un magazin cu delicatese, a lucruri bune, alese cu grija ca sa-ti gadile tie simturile cand bagi nasul in pahar. Simti bourbon, smochine, malt afumat, ciocolata si cafea. Parca si un pic de nucsoara si lemn dulce, dar nu bag mana in foc pentru ca era destul de complexa situatia. Oricum, un paradis!

Ma asteptam sa fie foarte dulce, insa gustul e echilibrat, mai mult amarui decat dulce. De fapt, daca stau sa ma gandesc mai bine,  pot sa zic ca e dulce-amaruie, usor seaca. Livreaza malt bine prajit cu note intense de cafea, cocolata neagra, prune deshidratate si smochine.

Alcool-ul se simte destul de bine, dar nu e agresiv, e in armonie cu aromele. Pe masura ce se incalzeste detectezi si un pic de cocos si chiar niste vanilie.

Finalul e dominat de o amareala interesanta de cafea neindulcita si cacao. Ce sa zic, e opera de arta!

Eu am luat-o de pe beeracademy.ro. Hai, noroc!

Review Overview

Gust - 9
Aroma - 9.3
Aspect - 8.9
Aftertaste - 8.6

9

Excelenta!

Tip: Imperial Stout, Alcool: 10%

User Rating: Be the first one !

 

Ți-a plăcut? Susține Universitatea de Bere pe Patreon!
Tags

Related Articles

Spune tu, in cuvinte!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close