Trappistes Rochefort 10, de colectie

Rochefort 10 ramane una dintre cele mai cautate beri belgiene si isi respecta blazonul cu succes.

Am baut-o de multe ori, e o bere complexa care isi schimba intensitatea radical in functie de temperatura la care e servita. Ideala e la 11-13 grade si am incercat sa raman in zona asta.

In pahar e aproape neagra cu spuma consistenta care rezista minute bune.

Simti imediat aroma de trufe de ciocolata, gem de prune, caramel si alcool. Pe masura ce te apropii de pahar iti dai seama ca urmeaza sa bei ceva bine lucrat. As fi preferat sa lase alcool-ul deoparte, dar nu ma plang.

Gustul e intens cu mult malt caramelizat, struguri, coriandru, vanilie si lemn dulce. Final usor sec cu note de paine coapta , vin roze si smochine.

Poate un pic aspra pe alocuri, Trappistes Rochefort 10 ofera o experienta foarte buna pentru o bere quadrupel, e peste St Bernardus Abt 12 din punctul meu de vedere.

Eu am luat-o de pe beeracademy.ro. Hai, noroc!